Astoux & Brun

La boutique

VENTE À EMPORTER

Vous pouvez commander vos plateaux de fruits de mer et les récupérer à la boutique.

Découvrez chaque jour une suggestion spéciale du chef

Huîtres

La douzaine

Spéciales d'Irlande

Spéciales "Ostra Regal :

N°3 (moyenne)

Huîtres Spéciales Gillardeau


Spéciales N°3 + (moyenne)

Marennes d'Oleron

Fines de Claires

N°3 (moyenne)

N°2 (grosse)

Huîtres de Bretagne

Huîtres Legris - Archipel Lilia

N°3 (moyenne)

N°2 (grosse)

L'étoile de Carnac

Huîtres de Kys Marine

Super Spéciales N°4

Coquillages

* prix pouvant varier selon les cours

Praires (le kilo)

Palourdes grosses*

Moules (12 pièces)

Moules d'espagne : 

Crustacés

* cuit maison sans colorant ni conservateur

Prix au kilo

Crevette grises :

Tourteaux * :

Crevettes Nigeria

u15 :

Homard

Bigorneaux * :

Langoustines *

Bulots * :

Crevettes madagascar

Langouste

CRUSTACÉS

* cuit maison sans colorant ni conservateur

CREVETTE GRISES

BULOTS *

  • le kilo : 27 €

PINCE DE CRABES

  • le kilo : 34,50 €

CREVETTES MADAGASCAR (Label rouge)

  • T10/15 le kilo : 62 €

CREVETTES MADAGASCAR

  • T35/40 le kilo : 58 €

BIGORNEAUX *

  • le kilo : 15,50 €

TOURTEAUX *

  • le kilo : 29.70 €

LANGOUSTINES *

  • T10/15 le kilo : 62 €

LANGOUSTE

  • cuite : 215 €
  • vivante : 180 €

HOMARD

  • cuite : 130 €
  • vivante : 110 €

Assortiments

Assortiment royal (2/3 personnes)

18 huîtres, 3 Praires, 12 bulots, 14 crevettes Bio (35/40), 1 crabe

Assortiment (2/3 personnes)

18 huîtres, 3 Praires, 12 bulots, 14 crevettes Bio (35/40)

compris : ouverture, plateau, bigorneaux, citron, mayonnaise, pain de seigle

Accompagnements

Pain de seigle :

Citron :

Mayonnaise (le kilo) :

Plateau grand modèle :

Plateau petit modèle :

Le chef vous propose une suggestion toute la semaine selon le retour du marché

Du lundi au dimanche

  • Coquille St Jacques gratinée : 10 €
  • Quiche au crabe : 6,80 €
  • Moules farcies à la provençale : 10 €
  • Couscous de la mer : 18 €
  • Soupe de poisson de roche (1/2 litre avec garniture) : 10 €
  • Soupe de poisson de roche (1/2 litre sans garniture) : 8 €
  • Salade de poulpe (le kilo) : 41 €
  • Saumon fumé maison (le kilo) : 90 €


Les + du week-end

Suggestions supplémentaires à demander à votre vendeur

Accras de morue (la pièce) : 2 €

Crabe farci : 10 €

Feuilleté aux fruits de mer safrané : 12 €

Les plats de la mer

Du lundi au dimanche

  • Coquille St Jacques gratinée :
  • Quiche au crabe :
  • Moules farcies à la provençale :
  • Taboulé aux crevettes :
  • Couscous de la mer :
  • Brandade de Morue :
  • Salade de poulpe (au poids) :
  • Accras de Morue :
  • Moules Marinières :
  • Moules à la crème :
  • Soupe de poisson de roche (1/2 litre avec garniture) :
  • Soupe de poisson de roche (1/2 litre sans garniture) :
  • Saumon fumé maison :


Les + du week-end

Suggestions supplémentaires à demander à votre vendeur

Crabe farci :

Feuilleté aux fruits de mer safrané :