Astoux & Brun

La boutique

VENTE À EMPORTER

Vous pouvez commander vos plateaux de fruits de mer et les récupérer à la boutique.

Découvrez chaque jour une suggestion spéciale du chef

Huîtres

La douzaine

Spéciales d'Irlande

Spéciales "Ostra Regal :

N°3 (moyenne)

Huîtres Gillardeau


Spéciales N°3 + (moyenne)


Marennes d'Oleron

Fines de Claires

N°3 (moyenne)

N°2 (grosse)

Spéciales de Bretagne

Huîtres Legris - Archipel Lilia

N°2 (grosse)

N°3 (moyenne)

Spéciales de Normandie

Huîtres Isigny

N°3 (moyenne)

N°2 (grosse)

L'étoile de Carnac

Huîtres de Kys Marine

Super Spéciales N°4

Coquillages

* prix pouvant varier selon les cours

Palourdes petites *

Palourdes grosses*

Moules ouvertes

Moules d'espagne

Praires

Crustacés

* cuit maison sans colorant ni conservateur

Crevette grises

Tourteaux *

Crevettes sauvages u15

Homard (cuit ou vivant)

Bigorneaux *

Pince de crabes

Langoustines * t10/15

Bulots *

Crevettes madagascar t35/40 Bio

Langouste (cuite ou vivante)

CRUSTACÉS

* cuit maison sans colorant ni conservateur

CREVETTE GRISES

BULOTS *

  • le kilo : 27 €

PINCE DE CRABES

  • le kilo : 34,50 €

CREVETTES MADAGASCAR (Label rouge)

  • T10/15 le kilo : 62 €

CREVETTES MADAGASCAR

  • T35/40 le kilo : 58 €

BIGORNEAUX *

  • le kilo : 15,50 €

TOURTEAUX *

  • le kilo : 29.70 €

LANGOUSTINES *

  • T10/15 le kilo : 62 €

LANGOUSTE

  • cuite : 215 €
  • vivante : 180 €

HOMARD

  • cuite : 130 €
  • vivante : 110 €

Assortiments

compris : ouverture, plateau, bigorneaux, citron, mayonnaise, pain de seigle

Assortiment royal (2/3 personnes)

18 huîtres, 3 Palourdes, 12 bulots, 14 crevettes Bio (35/40), 1 crabre

Assortiment (2/3 personnes)

18 huîtres, 3 Palourdes, 12 bulots, 14 crevettes Bio (35/40)

Accompagnements

Pain de seigle

Citron

Mayonnaise (le kilo)

Plateau grand modèle

Plateau petit modèle

Le chef vous propose une suggestion toute la semaine selon le retour du marché

Du lundi au dimanche

  • Coquille St Jacques gratinée : 10 €
  • Quiche au crabe : 6,80 €
  • Moules farcies à la provençale : 10 €
  • Couscous de la mer : 18 €
  • Soupe de poisson de roche (1/2 litre avec garniture) : 10 €
  • Soupe de poisson de roche (1/2 litre sans garniture) : 8 €
  • Salade de poulpe (le kilo) : 41 €
  • Saumon fumé maison (le kilo) : 90 €


Les + du week-end

Suggestions supplémentaires à demander à votre vendeur

Accras de morue (la pièce) : 2 €

Crabe farci : 10 €

Feuilleté aux fruits de mer safrané : 12 €

Épicerie de la mer

Du lundi au dimanche

  • Coquille St Jacques gratinée
  • Quiche au crabe
  • Moules farcies à la provençale
  • Taboulé aux crevettes
  • Couscous de la mer
  • Brandade de Morue
  • Salade de poulpe (au poids)
  • Accras de Morue
  • Soupe de poisson de roche (1/2 litre avec garniture)
  • Soupe de poisson de roche (1/2 litre sans garniture)
  • Saumon fumé maison


Les + du week-end

Suggestions supplémentaires à demander à votre vendeur

Crabe farci

Feuilleté aux fruits de mer safrané